Bugarska janija od poriluka s šljlivama
50 dag poriluka
1 mrkva
15 dag suhih šljiva bez koštica
3 dl soka od rajčice
1 žlica brašna
mljevena paprika
2 grančice kopra
ulje, papar, sol
Poriluk dobro operite pa bijeli dio nasjeckajte i popržite na ulju zajedno s očišćenom i na kolute narezanom mrkvom.
Pospite brašnom i mljevenom paprikom, zalijte sokom od rajčice i vodom da sve bude prekriveno.
Kada zakipi dodajte narezani i zeleni dio poriluka pa kuhajte da se povrće skuha.
Dodajte oprane suhe šljive i zajedno kuhajte još 5 minuta.
Zgotovljeno varivo pospite sjeckanim koprom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
