Varivo od poriluka sa suhim mesom
50 dag poriluka
4 krumpira
35 dag suhih svinjskih rebara
1 glavica luka
2 žlice brašna
mala grančica celerova lista
mljevena paprika
ulje, papar, sol
Poriluk dobro operite, narežite ga na ploškice, stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, zatim ocijedite.
U posudu stavite poriluk, oguljen, opran i na kockice narezan krumpir, oprana i narezana svinjska rebrica.
Zalijte vodom da sve bude pokriveno, kuhajte da meso i povrće potpuno omekašju.
Dodajte zapršku: na ulju ili masti popržite brašno, dodajte nasjeckani luk, malo popržite pa umiješajte mlljevenu papriku.
Posolite, popaprite i zajedno kuhajte oko 5 min.
Zgotovoljeno varivo pospite nasjeckanim celerovim listom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
