Varivo od kelja s kosanim odrescima
75 dag kelja
4 krumpira
2 žlice brašna
1 dl kiselog vrhnja
mljevena paprika
1 grančica peršinovog lista
ulje, sol, papar
Varivo od kelja s kosanim odrescima priprema:
Očišćeni i oprani kelj narežite na rezance i u posoljenoj vodi kuhajte 10 minuta, zatim ga ocijedite.
Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte sjeckani češnjak, kelj i oguljeni krumpir narezan na kockice.
Zalijte vodom i kuhajte da se povrće potpuno skuha.
Dodajte zapršku: na ulju popržite brašno i mljevenu papriku, posolite, popaprite i zajedno kuhajte oko 5 minuta, pa umiješajte vrhnje i peršinov list.
Varivo od kelja poslužite uz kosane odreske.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
