Varivo od šparoga s piletinom
75 dag šaroga
40 dag mladoga krumpira
1 manji struk poriluka
30 dag bijelog pilećeg mesa
1 dl slatkoga vrhnja
1 žumance
1 grančica peršinova lista
maslac, sol
Šparoge očistite, operite i narežite na 4 cm duge štapiće.
Krumpir očistite, operite i narežite na ploškice, a oprano meso narežite na manje komadiće.
Poriluk prorežite, dobro ga operite, nasjeckajte samo bijeli dio i kratko popržite na maslacu.
Dodajte narezano meso i zajedno popržite, pa dodajte šparoge i krumpir, posolite.
Zalijte vodom da sve bude pokriveno i kuhajte da meso i povrće potpuno omekšaju.
Zgotovljeno varivo skinite s vatre pa umiješajte žumance pomiješane s slatkim vrhnjem.
Pospite nasjeckanim peršinom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
