Riba punjena povrćem
4 veće morske ribe
2 kg krumpira
60 dkg mrkve
50 dkg smrznutog graška
2-3 veće glavice crvenog luka
4 režnja češnjaka
1 dcl povrtnog temeljca
1 vezica peršina
sol, papar, ulje
limunov sok
1 cijeli limun narezan na kolute
Povrće očistite i operite.
Krumpir i luk isjeckajte na kockice, mrkvuna tanke kolutiće, pa sve pomešajte.
Dodajte smrznuti grašak, sjeckani češnjak i peršin, začinite solju i paprom, dodajte 2-3 žlice ulja, malo limunovog soka i dobro promiješajte.
Ribe očistite, operite, odstranite im glave, malo posolite, a zatim ih napunite pripremljenim povrćem.
Posložite ih u posudu za pečenje, prelijte uljem, preko riba rasporedite ostatak smjese (ako vam je ostalo) i kolutove limuna.
Sve prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C.
Desetak minuta pred kraj pečenja, uklonite foliju, pojačajte temperaturu na 200C i zapecite da riba porumeni.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
