Marinirane ribe
1 kg škombri, girica, srdela ili neka druga vrsta morskih riba,
brašno
ulje
sol
marinada
Očišćene ribe osolite. Uvaljajte ih u brašno i brzo ispržite na vrelom ulju.
Kada se ohlade, slažite ih u oprane i osušene staklenke.
Između riba stavite luk izrezan na kolute, grančicu ružmarina, lovorov list i papar u zrnu.
Napunite staklenke do vrha, a tada prelijte ribe hladnom marinadom.
Zatvorite bocu, savite na hladno mjesto.
Ostavite 14 dana da stoji.
Mariniranu ribu servirajte za večeru s paletnom ili rižom.
Marinirajte svaku prženu ribu, koja vam preostane od obroka, jer inače se brzo pokvari.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
