Losos s umakom od kopra i hrena
2 odreska svježeg lososa
vezica svježeg kopra
1 kiselo vrhnje
2 žlice hrena
sol
papar
maslinovo ulje
Odreske lososa prerežite na pola kako biste dobili četiri manja odreska.
Posolite ih i popaprite.
U zagrijanu grill tavu stavite maslinovo ulje pa na njemu ispecite losos, prvo stranu s kožom.
Pecite ih nekoliko minuta sa svake strane, ne treba im dulje.
U manju posudu stavite vrhnje, dodajte mu hren i sitno sjeckani svježi kopar.
Poslužit će i suhi ako nemate svježi.
Dobro promiješajte i pustite oko pet minuta na vatri uz povremeno miješanje.
Neka umak ne bude prerijedak, ali ne smije biti ni pregust.
Losos prelijte umakom od kopra i hrena i poslužite uz kuhani krumpir.
Možete i isprobati neku drugu ribu npr., file oslića.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
