Losos s mentom i pistacijama
12 malih prepolovljenih krumpira
2 žlice maslinovog ulja
600g fileta lososa
Pesto
1 šalica svježe mente
55g pistacija
1 nasjeckani češanj češnjaka
20g sitno ribanog parmezana
125ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Mentu, pistacije, češnjak i parmezan usitnite u blenderu.
Dodajte ulje i začinite solju i paprom.
Krumpir skuhajte u slanoj vodi.
Malo ulja pospite preko lososa i začinite solju i paprom.
Losos pecite na vrućem ulju 2 do 3 minute sa svake strane.
Malo ulja pospite preko kuhanih krumpira.
Krumpire stavite na zagrijanu tavu i povremeno ih okrećite.
Pecite ih oko 2 minute.
Stavite krumpir i losos na tanjur.
Pospite s pestom i odmah poslužite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
