Kus-kus s povrćem
2 luka,
3 žlice maslinovog ulja,
1 žličica kurkume,
pola žličice chillija,
pola žličice đumbira,
2 mrkve,
250 g cvjetače,
2 tikvice,
pola vezice svježeg peršina;
250 g kus-kusa
Popržiti narezani luk na ulju, dodati začine, zatim cvjetaču podijeljenu na male cvjetiće, a nakon 5-10 minuta krupno narezanu mrkvu.
Dodati malo vode po potrebi.
Kad mrkva malo omekša, dodati narezane tikvice i još kratko pirjati poklopljeno.
Na kraju dodati peršin.
Posebno skuhati kus-kus: pomiješati ga sa šalicom posoljene kipuće vode, a nakon 2 minute dodati malo margarina ili maslinovog ulja.
Na svaki tanjur staviti kus-kus, napraviti udubinu i u nju nasipati povrće.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
