Kus kus s brokulom
1 manja glavica brokule
2 šalice kus-kusa
sol, papar
maslinovo ulje
1 češanj češnjaka
Brokulu očistite i operite, pa natrgajte ili narežite na manje cvjetiće.
Skuhajte cvjetiće brokule u slanoj vodi, kratko.
Kus-kus prelijte kipućom vodom u omjeru 1:1,5 (za svaku šalicu kus-kusa ide 1,5 šalica vode).
Ostavite da stoji 10ak minuta da kus-kus nabubri.
U međuvremenu sitno nasjeckajte češnjak, pomiješajte ga sa maslinovim uljem.
Pomiješajte ocijeđene cvjetiće brokule sa nabubrenim kus-kusom, prelijte maslinovim uljem i češnjakom.
Začinite solju i paprom po ukusu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
