Lungić sa cherry rajčicama
500 g lungića
sol, papar, suho začinsko bilje
2 dl jušnog temeljca, može i vode
1 glavica luka
2 manje glavice paprike babure
2 manje mrkve
100 g cherry rajčica
Priprema lungića sa cherry rajčicama
Lungić narežite na manje odreske ili na deblje rezance te začinite začinskim biljem i paprom, ostavite malo sa strane da se marinira.
Luk nasjeckajte na sitno i popržite na malo ulja, dodajte papriku narezanu na rezance i još malo pržite zajedno sa lukom.
Zatim dodajte meso i sve zajedno kratko popržite, dodajte mrkvu narezanu na rezance i zalijte sa temeljcem, te ostavite da se pirja.
Kad je povrće već omekšalo dodajte cherry rajčice prerezane na pola.
Po potrebi još začinite solju, možete dodati i drugih začina prema želji.
Ostavite dalje da se pirja.
Kad rajčica skroz omekša, dodajte prstohvat šećera ukoliko je kiselije zbog rajčice.
Možete dodati za kraj malo sitno sjeckanog peršina i po potrebi malo gustina ukoliko je umak prerijedak.
Uz lungić sa cherry rajčicama možete poslužiti kuhani krumpir.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
