Lazanje
16-20 listova tjesta za lazanje (koji se ne moraju kuhati)
2 glavice luka
2 režnja češnjaka
4 žlice ulja
60 dkg mljevene svinjetine
malo koncentrata rajčice
sol, papar, origano, peršin
Za bešamel:
3 žlice margarina,
5 žlica brašna,
1,2 l mlijeka,
muškatni oraščić, ribani parmezan, sol, papar
Na ulju popirjati nasjeckani luk, dodati meso i protisnuti češnjak pa pirjati dok ne ishlapi sva tekućina.
Začiniti, dodati malo koncentrata rajčice i ispirjati do kraja.
Za bešamel otopiti margarin, dodati brašno, zaliti mlijekom i kuhati dok se ne zgusne.
Posoliti i obilno naribati muškatnim oraščićem, a po potrebi i popapriti.
U nauljeni lim za pečenje najprije staviti sloj bešamel umaka.
Potom složiti listove za lazanje, jedan do drugoga, a na njih rasporediti dio mesnog nadjeva pa ponovo preliti s malo bešamel umaka.
Opet staviti sloj tijesta, meso pa bešamel umak i tako ponavaljati dok se ne potroše svi sastojci.
Na vrhu mora biti tijesto, a preko njega sloj umaka.
Sve obilno posipati parmezanom.
Peći oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
