Pekmez od aronije
1 kg bobica aronije
50 dkg šećera
3 dcl vode
2 vrećice vanilin šećera
1/2 žličice limunske kiseline (po želji)
Pekmez od aronije- priprema:
Šećer rastopite u vodi.
Dodajte aroniju.
Zagrijte do vrenja i kuhajte oko 5 minuta (dok bobice aronije omekšaju).
Zatim usitnite bobice aronije štapnim mikserom.
Dodajte vanilin šećer i limunsku kiselinu (prema želji, a može i bez).
Promiješajte.
Pekmez od aronije kuhajte oko 15-20 minuta, nakon što zavri.
Neprestano miješajte cijelo vrijeme.
Vruć pekmez od aronije ulijte u zagrijane staklenke.
Dobro ih zatvorite, okrenite na poklopac.
Nakon 10-ak minuta, vratite ih na pravu stranu i ostavite da se ohlade.
Ili, vruć pekmez od aronije ulijte u zagrijane staklnke, pa ih stavite u zagrijanu pećnicu da se stvori korica.
Kada se pekmez ohladi zatvorite staklenke.
Pekmez od aronije čuvajte na suhom i hladnom mjestu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
