Gljive ukiseljene na španjolski način
- 1 kg šampinjona
- 1 litra blagog octa
- 3 luka
- 6 zrna papra
- malo ružmarina,
2 klinčića, malo soli
Gljive očistite, dobro ih operite i osušite.
Narežite ih na tanke ploške i poslažite u dosta veliku staklenku.
Prokuhajte vodu s lukom i mirodijama, pa njome prelijte gljive.
Drugi dan tekućinu odlijte, prokuhajte je i opet kipućom prelijte gljive.
To ponovite još 2-3 puta i tada staklenke zavežite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
