Baklava s bundevinim sjemenkama
500 g kora za savijaču
500 g bundevinih sjemenki
100 g bio margarina
1 žlica svježe iscijeđenog soka od naranče
3 dl sirupa od agave
2 dl vode, sok pola limuna
sok pola mandarine
Bundevine sjemenke usitniti.
Margarin ugrijati na laganoj vatri s narančinim sokom, dok ne postane tekući.
Kore izrezati da se dobije veličina pleha za pečenje.
Pleh za pečenje namazati margarinom, pa slagati prvo 3 kore (svaku premazati margarinom i vodom), pa sjemenke, pa koru sve dok ne ostane oko šaka sjemenki (to će biti za ukras).
Završiti opet s 3 kore i premazati sve margarinom i vodom.
Nožem narezati kolač na trokute i peći u pećnici na 170 stupnjeva oko pola sata.
Za to vrijeme zagrijati agavin sirup s vodom i sokom od limuna i mandarine.
Kad su kore pečene, preliti ih sirupom te ukrasiti preostalim sjemenkama i kolutićima limuna i mandarine.
Pustiti da se ohladi i odstoji preko noći.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
