Juha s graškom i tjesteninom
1 mrkva
1 korijen peršina
1 manji poriluk
1 šalica graška (svježeg ili iz staklenke)
1 šalice tjestenine za juhu
maslinovo ulje
1 kocka za juhu od povrća
1 l vode
Za pesto:
vezica peršinovog lista
2 češnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
prstohvat soli
Poriluk, mrkvu i korijen peršina nasjeckati na kockice ili trokutiće.
Propirjati poriluk na maslinovom ulju.
Dodati mrkvu, peršin i kocku za juhu pa pirjati još nekoliko minuta.
Dodati grašak i vodu. Kada provri, dodati tjesteninu.
Kuhati dok tjestenina ne omekša.
Za pesto nasjeckati list peršina, protisnuti češnjak te s uljem i soli dobro izmiješati u mužaru ili zdjelici.
Prije posluživanja juhe, u svaku zdjelicu dodati žlicu pesta.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
