Složenac od prosa i krumpira
5 velikih krumpira
1 šalica prosa
1 glavica luka
1 manja svježa paprika
slatka mljevena paprika
kurkuma, sol, papar
sojino vrhnje za kuhanje
dimljeni sejtan
maslinovo ulje
ribani sir po želji
Krumpir oguliti i narezati na tanje ploške.
Oprati i ocijediti proso.
U tavi na malo maslinovog ulja zažutiti luk, dodati narezanu svježu papriku, dimljeni sejtan i proso.
Pirjati nekoliko minuta sa začinima. Nauljiti posudu za pečenje i složiti pola ploški krumpira.
Na njih staviti smjesu iz tave, pa prekriti drugom polovicom krumpira.
Preliti vodom da potpuno pokrije složenac.
Peći u pećnici, a pred kraj, kad ispari gotova sva voda, preliti sojinim vrhnjem i ribanim sirom i još malo zapeći.
Poslužiti uz zelenu salatu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
