Pita od luka 2
1 lisnato tijesto
2 žlice ulja
3 srednje velika luka, narezana
1.25 dcl vrhnja
2 jaja
8 dkg ribanog sira
crvena paprika
Pećnicu zagrijte na 210°C (plin 6-7).
Odmrznite tijesto i razvaljate ga u oblik kalupa za pite, utisnite i obrežite višak.
Pokrijte tijesto papirom za pečenje, naspite ravnomjerno suhi grah ili rižu i pecite u pećnici 10 minuta.
Skinite papir i grah ili rižu, pa pecite još 5 minuta.
Samnjite temperaturu na 180°C (plin 4).
U tavi zagrijte ulje, dodajte luk, pa ga pržite dok ne postane zlatno žut.
Prekrijte tijesto lukom.
Posebno istucite kiselo vrhnje, jaja i sir, pa mješavinu prelijte preko luka, te pospite crvenom paprikom.
Pecite 40ak minuta, dok se nadjev ne stisne.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
