Okruglice od soje
100 g sojinih ljuskica
200 g svježeg tofua
1 dl sojinog vrhnja
400 g riže
krušne mrvice
brašno
sojin umak
sol, papar
peršin
Sojine ljuskice prokuhati u slanoj vodi i potom izvaditi i ocijediti.
U posebnoj posudi mikserom miksati svježi tofu da se dobije glatka masa.
Pomiješati ljuskice, tofu, brašno, sojino vrhnje i začine i sve dobro promiješati.
Od dobivene smjese oblikovati kuglice, uvaljati u brašno i pržiti na ulju sa svih strana.
Izvaditi i na salveti ocijediti od viška masnoće.
Servirati uz rižu i umak.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
