Varivo od špinata
1 kg špinata
7dl mlijeka
2 češnja češnjaka
3 žlice brašna
ulje, sol
za prženice:
4 kriške suhoga kruha s koricom
2 jaja
1 dl mlijeka
Očišćeni i oprani špinat kuhajte u manjoj količini vode samo 5-6 minuta.
Zatim ga ocijedite, ohladite i nasjeckajte.
Na zagrijanom ulju popržite brašno i dodajte nasjeckani češnjak.
Jedanput promiješajte pa dodajte nasjeckani špinat zalijte mlijekom, posolite i na laganoj vatri kuhajte oko 5 minuta.
Posebno na zagrijanom ulju ispržite prženice tako da kruh poprskate mlijekom, umočite u stučena jaja i kratko vrijeme pržite s jedne i druge strane.
Poslužite s pireom od krumpira.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
