Poriluk varivo sa suhim mesom
50 dkg poriluka
1 glavica luka
peršinov list
4 krumpira
2 žlice brašna
najmanje 35 dkg suhih svinjskih rebara
mljevena slatka paprika
mast, papar, sol
Poriluk narezati i kuhati ga u posoljenoj kipućoj vodi 10 minuta, a zatim ga ocijediti.
U posudu staviti poriluk, krumpir narezan na kockice i narezana svinjska rebra.
Zaliti vodom da sve bude pokriveno i kuhati dok meso i povrće potpuno omekšaju.
Dodati zapršku: na masti popržiti brašno, dodati nasjeckani luk, malo popržiti pa umiješati mljevenu slatku papriku.
Posoliti, popapriti i sve zajedno kuhati još pet minuta.
Gotovo jelo posipati nasjeckanim peršinovim listom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
