Dalmatinski mineštrun
2 glavice crvenog luka
1 dcl maslinovog ulja
4 režnja češnjaka
1 mrkva
1 žlica koncentrata od rajčice
1 lovor
50 dkg boba
50 dkg leće
25 dkg suhog graška
Sjeckani crveni luk pirjajte na 1 dcl maslinovog ulja.
Dodajte zgnječeni češnjak, ribanu mrkvu, koncentrat od rajčice i list lovora.
Zatim dodajte bob, leću i suhi grašak.
Zalijte sa 1 l povrtnog temeljca i kuhajte sve zajedno dok se leća ne raspadne, a suhi grašak omekša.
Izvadite lovorov list, posolite i popaprite.
Pri kraju dodajte skuhanu tjesteninu, najbolje male kolutiće i podlijte sa 1 dcl maslinovog ulja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
