Varivo sa slanutkom i kobasom
2 žlice maslinovog ulja
25 dkg narezane pancete
2 kobasice za pečenje
1 glavica crvenog luka, sitno nasjeckana
1 crvena paprika, narezana na kockice
4 češnja češnjaka
malo listića majčine dušice
1 krumpir, oguljen i narezan na kocke
40 dkg slanutka iz limenke
1 dcl bijelog vina
4 dcl pasirane rajčice
4 dcl pilećeg ili povrtnog temeljca
malo sjeckanog peršina
U zdjeli za kuhanje zagrijte maslinovo ulje i popržite kratko pancetu i narezane kobasice.
Izvadite i ocijedite na papiru.
Na istom ulju pirjajte luk i papriku, vratite pancetu i kobasice, dodajte češnjak, majčinu dišicu, krumpir, slanutak, podlijte vinom, dodajte pasiranu rajčicu i temeljac.
Posolite i popaprite.
Kad zakipi, smanjite vatru i kuhajte 15ak minuta dok se tekućina ne zgusne.
Na kraju pospite sjeckanim peršinom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
