Poriluk u šlafroku
30 dkg kuhane ili pečene piletine, narezane na komade
2 žlice maslaca
2 poriluka, oprana i narezana na komade
2 žlice brašna
3 dcl mlijeka
1,5 dcl vrhnja za kuhanje
1 žlica senfa
50 dkg lisnatog tijesta
1 jaje
malo svježe majčine dušice
Na maslacu propirjajte poriluk, nakon 10ak minuta dodajte brašno i dobro miješajte.
Umiješajte mlijeko i dalje miješajte dok ne dobijete kremastu teksturu bez grudica.
Umiješajte vrhnje za kuhanje i senf.
Na kraju dodajte piletinu i malo majčine dušice.
Premjestite sve u vatrostalnu posludu (ili keramičku).
Lisnato tijesto razvaljajte u obliku posude i njime poklopite poriluk i meso.
Premažite razmućenim jajatom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 190ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
