Paprike punjene gljivama
8-10 paprika
2 glavice luka
50 dkg rajčice
50 dkg gljiva po želji
2 šalice riže
ulje, sol, papar, peršin
Na ulju popržiti sitno nasjeckan luk, a kad postane staklast dodati gljive narezane na listiće.
Kratko propirjati pa dodati napola kuhanu rižu i sitno nasjeckan peršinov list.
Posoliti i popapriti te ostaviti da se ohladi.
Pripremljenim nadjevom puniti paprike i složiti ih u vatrostalnu posudu.
Rajčicu uguliti, sitno narezati pa poslagati preko paprika u posudi.
Podliti s malo vode i peći u na jakoj vatri dok ne prokuha, a zatim smanjiti temperaturu i dalje peći na laganoj vatri dok jelo ne dobije lijepu boju.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
