Nadjeveni celer
celer
teleće ili svinjsko meso
žemička
jedno jaje
mast
maslac
srdela
Okrugle, lijepe i velike celere ogulite, odrežite im poklopčiće i izdubite.
Na 25 dkg mljevenog mesa računajte 1 očišćenu skosanu srdelu, namočenu i istisnutu žemičku, jedno jaje, sitno skosanu sredinu od celera i prema potrebi soli i papra.
Sve navedeno dobro promiješajte i tim nadjevom napunite celere.
Pokrijte ih poklopčićima. Poklopčiće pričvrstite čačkalicama.
Zatim slažite cijele celere u tepsiju, polijte ih rastopljenim maslacem i pržite oko 10 minuta.
Tada ih zalijte juhom ili vodom, dodatej 3-4 žlice soka od pečenja ili magi kocku.
Pirjajte dok celer ne postane mekan.
Serivajte uz pire od kurmpira.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
