Bohem torta
10 bjelanjaka
200 g šećera u prahu
15 g kakao praha
250 g poprženih i samljevenih lješnjaka
Prva krema:
250 g mlijeka
150 g šećera
6 žumanjaka
1 vanilin šećer
2 žlice oštrog brašna
50 g margarina
Druga krema:
6 žutanjaka
150 g šećera
2 rebra čokolade
200 g margarina
Čokoladna glazura:
100 g čokolade
1 žlica maslaca
Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera u prahu.
Dodajte kakao prah i popržene, samljevene lješnjake.
Od dobivene mase, ispecite 3 kore.
Za prvu kremu, miješajte žutanjke, šećer, vanili šećer, brašno i sve skuhajte u mlijeku.
U ohlađenu kremu dodajte margarin i dobro izmješajte.
Za drugu kremu miješajte žutanjke i šećer na pari, dodajte čokoladu.
Kada se krema zgusne, skinite s pare i ohladite.
U ohlađenu kremu umiješajte margarin.
Za čokoladnu glazuru, čokoladu otopite s maslacom, pazeći da vatra nije jaka.
Kore nadjenite prvom, pa drugom kremom.
Gornju koru prelijte čokoladnom glazurom.
Ukrasite po želji.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
