Bogata torta s lješnjacima, čokoladom i sirom
Biskvit:
2 šalice smeđeg šećera
1 šalica oštrog brašna
1 šalica glatkog brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
1 1/2 žličica sode bikarbone
3/4 šalice kakaa
2 jaja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
2 žličice arome vanilije
1/2 šalice kipuće vode
Krema:
400 g namaza od čokolade
400 g mascarpone sira
250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino a pola izrezati na grubo)
Čokoladna glazura:
100 g čokolade
3 žlice ulja
Za biskvit, u posudi pomiješati sve mokre sastojke (bez vode), a u drugoj sve suhe sastojke.
Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati, a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati.
Premazati kalup maslacom, uliti smjesu i peći 40 - 45 minuta na 170 stupnjeva.
Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke.
Biskvit prerezati na 2-3 lista, svaki premazati kremom.
Kremom namazati tortu izvana.
Za glazuru, čokoladu otopiti s uljem na laganoj temperaturi.
Tortu pospite nasjeckanim prženim lješnjacima i na kraju prelijte čokoladnom glazurom.
Mjera:
1 šalica = 2 dcl
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
