Tirolska savijača
izradite tijesto za razvlačenje (tijesto za savijaču)
Nadjev:
3 jaja
15 dkg maslaca
malo šećera
1/8 l svježeg vrhnja
grožđice
limunova korica
Pjenasto umutite maslac, žutanjke, limunovu koricu i šećer.
Primješajte čvrst snijeg od bjelanjaka i svježe vrhnje.
Odmoreno tijesto razvucite, namažite pripavljenim nadjevom i pospite grožđicama.
Lagano savijte, stavite u mašću namazanu tepsiju, polijte vrhnjem ili mlijekom.
Pecite u pećnici dok se vrhnje ne upije a savijača požuti.
Pečenu savijaču pospite narančinim šećerom, tj. kocke šećera natrljajte koricom naranče, a onda ih istucite u mužaru.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: