Nabujak od naranči
65 g glatkog brašna
65 g šećera
sok i korica od 1 naranče
6 jaja
3 dcl mlijeka
Od 4 jaja razdvojite žutanjke od bjelanjaka.
Ostala 2 jajeta ostavite sa strane.
Izmješajte pjenasto brašno, šećer, sok i koricu od naranče, 2 cijela jaja i 4 žutanjka.
U posudu ulijte mlijeko i pustite da prokuha.
Pripremljenu smjesu ulijte u kipuće mlijeko stalno miješajući.
Smanjite temperaturu štednjaka i nastavite kuhati dok se smjesa ne zgusne. Ohladite.
Od 4 bjelanjka istucite čvrst snijeg, pa ga primješajte ohlađenoj gornjoj smjesi.
Keramičke posude za nabujak namastite maslacem i pospite brašnom.
Pripremljenu masu ulijte u posude za nabujak.
Pecite ih u pećnici oko 25 minuta na 180ºC.
Poslužite još vruće.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
