Jesenski nabujak
3 žemičke ili 8 komada tost kruha
1/2 l mlijeka
2 dkg brašna
12 dkg šećera
1/2 kg jabuka
1/2 kg šljiva
1-2 naranče
2 jajeta
korica limuna i vanilija
U namašćen oblik za puding (ili prikladan lonac) složite na kockice izrezane žemičke ili položite 4 tost kruha (jedan pored drugoga).
Na njih stavite oguljene i na listiće izrezane jabuke, šljive i naranče, kojima ste odstranili koščice.
Pošećerite s dvije žlice šećera.
Ostali šećer dobro umutite s jajima, brašnom, mlijekom i izribanom koricom limuna.
Ta smjesa mora od miješanja postati gusta kao krema, a kada se zgusne prelijte po voću i pospite mrvicama ili poklopite ostatkom tost kruha.
Na mrvice ili tost stavite nekoliko komadića maslaca.
Pecite nabujak oko pola sata.
Poslužite toplo.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
