Kolačići od hokaido tikve
225g hokaido tikve (ili neke druge bundeve)
1/4 l vode
pola žličice soli
225g maslaca (margarina)
225g šećera (može i manje, ovisno o ukusu)
1 jaje
450g brašna
žličica praška za pecivo ili sode bikarbone
malo cimeta
1 vanilin šećera
120g mljevenih oraha
Tikvu dobro oprati, rasjeći, izvaditi koštice.
Narezati na kockice.
U 1/4l vode staviti tikvu i posoliti.
Kuhati 10 minuta.
Ocijediti.
Rashlađenu tikvu usitnite vilicom (ili štapnim mikserom).
Od bjelanjka napravite snijeg i dodajte tikvi.
Dodajte žutanjak i sve ostale sastojke.
Dobro izmješajte (ako je potrebno i rukom).
Žlicom vadite smjesu na papir za pečenje.
Pecite oko 15 minuta na 170 stupnjeva.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
