Kolač sa suhim voćem i bademima
2 šalice brašna
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
3 šalice kokosa
1 1/2 šalice kandiranih višanja,
1 1/2 šalice kandiranog ananasa
1 1/2 šalice grožđica
1 1/2 sitno sjeckanih badema
2 šalice šećera
1 šalice maslaca
4 jaja
1 žličica ekstrakta badema
1 šalica soka od ananasa
limun
U veliku zdjelu prosijte brašno.
Dodajte sol i prašak za pecivo.
Dobro promiješajte.
Dodajte kokos, voće i bademe i opet dobro promiješajte.
Izmiksajte šećer, maslac, jaja i ekstrakt badema.
U smjesu od šećera, maslaca i jaja umiješajte smjesu od voća i brašna naizmjence sa sokom od ananasa.
Izlijte tijesto ravnomjerno u kalup za torte.
Zagrijte pećnicu na 135 ° C.
Peći do 3 sata.
Držite posudu tople vode na dnu pećnice.
Kad je kolač pečen, ostavite ga u pećnici da se ohladi.
Glazura:
1 šalica šećera, 1/2 šalice vode i 1/3 šalice limunovog soka.
Miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
Premažite vruću glazuru preko ohlađenog kolača.
Ukrasite vrh s kandiranim višnjama i bademima i opet premažite sa glazurom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
