Kolač od kokosa i ananasa
Biskvit
dvije šalice (od 2 dl) brašna
50 g kokosovog brašna
vrećica praška za pecivo
dvije vrećice vanili šećera
1 šalica ulja
2 šalice soka od ananasa
malo ruma i šećera po želji
Krema
dvije vrećice pudinga od vanilije
sok od ananasa
kompot od komadića ananasa
50 g kokosa
šećera po želji
U posudu ubaciti brašno, kokosovo brašno, vanili šećer, šećer i prašak za pecivo i dobro promiješati vilicom.
Dodati ulje, sok i malo ruma.
Izraditi pjenjačom dok se ne pojave mjehurići.
Uliti smjesu u lim za kolače i staviti peći oko 25 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 160°C.
Za kremu skuhati puding od vanilije s kokosovim brašnom i sokom od ananasa.
Ohlađeni biskvit preliti pudingom, dodati na vrh komadiće ananasa i staviti u hladnjak na hlađenje.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
