Zubatac s krumpirom
1,2 kg zubatca
1 kg krumpira
100 ml ulja maslinovog ulja
1 glavica luka
3-4 češnja češnjaka
sol
papar
mješavina začina
limunov sok
1 grančica celera
lovorov list
peršin
Ribu očistite, a ako je veća, narežite je na komade.
U široku posudu rasporedite najprije krumpir narezan na tanke listiće, potom luk i češnjak, pa sve malo posolite i pospite mješavinom začina.
Gore složite ribu koju ste prethodno poprskali limunovim sokom.
Dodajte celer, lovor, i sve to zalijte uljem i količinom vode dovoljnom da pokrije sadržaj posude.
Količina vode ovisi i o tome želite li gušće ili jušnatije jelo.
Stavite lagano kuhati i povremeno protresite.
Pred kraj kuhanja popaprite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
