Valjušci, njoki od krumpirova tijesta
4 krumpira
2 žumanca
komadić maslaca
6 žlica brašna
peršin
luk
mrvice
Propasiraj kuhani krumpir, dodaj mu komadić maslaca, žumanca, brašno i nešto soli.
Umijesi glatko tijesto, razvaljaj ga i namaži kosanim peršinom, mrvicama, proprženim na maslacu i proprženim kosanim lukom.
Savij tijesto, izreži ga na 2-3 prsta duge komade,rukama uobliči valjuške i skuhaj ih u vreloj, slanoj vodi.
Skuhane ocijedi, stavi ih u plitku zdjelu, svaku prereži napola i polij rastopljenim maslacem.
Serviraj ih s mesom, varivom ili kao samostalno jelo uz salatu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
