Pohani patlidžani s rajčicama
4 patlidžana
2 jaja
4 žlice brašna
sol, ulje
8 rajčica
10 dkg ribanog sira
Patlidžane ogulite, operite i narežite na tanke odreske.
Posolite ih i ostavite 5 minuta da stoje, pa ih zatim iscijedite, uvaljajte u brašno, razmućena jaja i pržite na vrelom ulju.
Rajčice narežite na deblje kolutove, posložite kolutove na pladanj i na svaki stavite dosta ribanog sira.
Patlidžane poslužite uz ovu salatu od rajčica.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
