Liker od dunja
1 litra soka od dunja
1 litra alkohola
37,5 dkg šećera
koricu limuna
Dunje ogulite, naribajte i ostavite da stoje jedan dan na hladnome mjestu.
Tada ih stavite u čistu krpu koju objesite iznad zdjele tako da sok polako kaplje u nju, ali krpu nipošto nemojte stiskati.
Litru soka pomiješajte s jednom litrom čistog alkohola.
Šećer kuhajte u 1/2 l vode s limunovom koricom sve dok se ne razbistri, a tada izvadite limunovu koricu i dodajte mješavinu soka i alkohola.
Tekućinu stavite u veliku bocu, veću nego što je količina tekućine, dobro začepite i stavite na toplo mjesto (može na sunce).
Nakon 4-6 tjedana filtrirajte i prelijte u manje boce.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
