Aromatični liker sa zelenim orasima
30 zelenih oraha
1 l šljivovice/ rakije
1/2 kg šećera
1/4 l vode
1 naranča
štapić vanilije
4 klinčića
1/2 štapića cimetove korice
Orahe beremo početkom lipnja ili srpnja, operemo ih i narežemo na komadiće ili listiće (da nam ne pocrne prsti, radimo u gumenim rukavicama).
Orahe stavimo u široku staklenku, prelijemo šljivovicom.
Posebno skuhamo sirup sa šećerom i dodamo orasima.
Dodamo sok i tanko narezanu narančinu koru i ostale začine.
Staklenku dobro zatvorimo i ostavimo 4-5 tjedana na sunčanom prozoru.
Procijedimo kroz gazu i ulijemo u manje staklene boce.
Dobro začepimo i spremimo u polegnutom položaju na hladno mjesto.
Liker možemo upotrijebiti nakon godinu dana.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
