Božićno-uskrsni kolač (kruh)
1 kg brašna
2 cijela jaja
10 dkg margarina
10 dkg šećera
1 kockica kvasca (40 g)
1 žlica soli
4 dkg maslaca
5 dl mlijeka
limunova korica
Pomiješajte 2 dl mlijeka, 1 žličicu šećera i kvasac, pa stavite dizati na toplo.
Margarin, šećer, jaja, sol, limunovu koricu izmiješajte.
Dodajte preostalo mlijeko, brašno, dignuti kvasac i umijesite tijesto. Stavite dizati.
Još dvaput istucite tijesto i stavite dizati.
Kad se treći put tijesto digne, podijelite ga u dva dijela.
Svaki taj dio podijelite još na dva dijela i razvucite u dužu traku.
Dva dijela stavite u križ. Dobit ćete 4 kraka.
Tri kraka ispletite u pletenicu, savijte u krug, a četvrti dio savijte ispod kolača.
Premažite jajima, ostavite još malo dizati i ispecite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
