Zagrebački odrezak
50 dkg telećih odrezaka (ili svinjetine, prema želji)
10 dkg prešane šunke
15 dkg sira ementalera (narezanog na ploške)
sol
ulje
Za paniranje:
oštro brašno,
jaja,
krušne mrvice
Narezane odreske potucite batom za meso.
Posolite.
Na polovicu odreska stavite ploške prešane šunke i sira.
Odreske preklopite, a krajeve pričvrstite čačkalicama.
Odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.
Pecite na zagrijanom ulju oko 5 minuta(sa svake strane).
Ako dodate malo vlastite kreativnosti, odreske ne morate panirati, jednostavno ih samo zapecite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
