Salata od gljiva
svježe gljive
ulje
ocat
sol
papar
češnjak
luk
Salatu od gljiva možete prirediti od svih vrsta jestivih gljiva.
Najukusnija je od vrganja, pečurki i grmača.
Gljive moraju biti svježe i po mogućnosti mlade.
Gljive operite, ocijedite, izrežite na tanke listiće i prokuhajte u slanoj vodi.
Zatim ih stavite na cjedilo da se ocijede.
Ocijeđene gljive stavite u zdjelu, polijte uljem, octom, pospite skosanim lukom, paprom, kosanim češnjakom i fino skosanim zelenim peršinom.
Salatu od gljiva servirajte kao samostalno jelo, kao prilog odrescima, kobasicama, salami i uz prženi krumpir.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
