Rižoto sa crnim trubama
1 šalica riže
crne trube, 1 šalica (svježe ili sušene)
1 crveni luk
1 češanj češnjaka
malo majčine dušice
papar, sol, mješavina začina
1 lovorov list
malo vrhnja vrhnja
parmezan
maslac, ulje
Luk pirjati (dok ne požuti) na maslacu(ulju).
Dodati češnjak. Promiješati i kratko pirjati.
Dodati rižu i uz stalno miješanje, pirjati nekoliko minuta.
Dodati gljive.
Dodati ostale začine.
Podliti vodom ili temeljcom.
Kuhati 30 do 40 minuta. Miješati često.
Maknuti s vatre odmah kada je riža kuhana.
Vrhnje i parmezan umiješati u rižoto.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
