Pirjani šampinjoni
40 dkg šampinjona
3 dkg maslaca
1 dkg brašna
2-3 žlice sjeckanog peršina
2 dcl vrhnja za kuhanje
sol, papar
Šampinjone operemo, osušimo na papirnom ubrusu, odrežemo korijenasti dio stručka i narežemo na listiće.
Na vrućem maslacu pirjamo listiće šampinjona dok ne iskuha tekućina koju puštaju.
Dodamo brašno i stalno miješajući pirjamo.
Dodamo sjeckani peršin, vrhnje i sol.
Popaprimo po želji.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
