Pirjane bukovače
50 dkg bukovača
5 dkg maslaca
malo sjeckanog peršina
sol, papar
2 dcl vrhnja za kuhanje
Bukovače operemo i posušimo papirnatim ubrusom.
Odstranimo korjenasti dio i izrežemo na trake.
Trake bukovača pirjamo na vrućem maslacu dok ne ispuste tekućinu.
Kad sok iskuha, dodamo peršin, sol, papar i vrhnje.
Pirjamo bukovače još 5 minuta i poslužimo.
Prilog: kuhana tjestenina
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
