Nadjev od vrganja
3 dkg suhih vrganja namočimo preko noći u hladnoj vodi.
Zatim ih dobro ocijedimo i posušimo papirnim ubrusom.
Na maslinovom ulju popržimo 2 češnja sitno sjeckanog češnjaka i dodamo vrganje.
Pirjamo 5 minuta i dodamo 2 žlice krušnih mrvica, malo sjeckanog peršina, soli i papra. Kuhamo još 2 minute.
Ovakav nadjev koristimo kao prilog tjestenini, palenti, kroketima, valjušcima.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
