Pizza od palente
Napravite palentu na slijedeći način:
Stavite 1 litru vode da zakipi, smanjite vatru i lagano umješajte 15 dkg kukuruzne krupice i miješajte pjenjačem.
Nakon 5 minuta zamijenite pjenjač drvenom kuhačom i miješajte sve dok se palenta ne počen odvajati od lonca.
Umiješajte 2 žlice maslaca, dodajte soli i papra.
Nadjev:
Umiješajte 5 dkg ribanog parmezana i rasporedite smjesu po pladnju za pizzu. ostavite da se hladi.
Premažite palentu uljem i pecite u pećnici 10ak minuta na 200°C.
Izvadite palentu iz pećnice, premažite sa 3 žlice pesto umaka, poslažite klobuke šampinjona, polovice cherry rajčica i 1 narezanu zelenu papriku.
Pospite sa 15 dkg naribane mozzarelle. pecite 20 minuta ili dok sir ne postane zlatnožut.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
