Džem od krušaka i jabuka

1,5 kg krušaka

1,5 kg jabuka

1,5 kg šećera

5 g limunske kiseline

5 klinčića

1/2 štapića cimeta

Kruške i jabuke ogulimo, narežemo na kockice, dodamo šećer, limunsku kiselinu, klinčiće i cimet, pa sve dobro izmješamo.

Ostavimo da stoji pokriveno 1 dan. Slijedeći dan klinčiće i štapić cimeta izvadimo.

Dobro ocijedimo, a dobiveni sok prokuhamo. kipućemo soku dodamo jabuke i kruške i prokuhamo sve 5 minuta.

Pripremimo vodenu kupku, tako da u širu posudu natočimo vodu i stavimo na štednjak.

Džem natočimo u staklenke, koje stavimo u vodenu kupku. Sve zagrijavamo dok voda ne proključa, te kuhamo na umjerenoj temperaturi 10ak minuta.