Ljutike u octu
75 dkg ljutike
sol
16 žlica crvenog vinskog octa
2 žlice meda
6 žlica suncokretovog ulja
4 žlice šećera
papar
Pripremite staklenke - kako pripremiti staklenke, pogledajte ovdje.
Ljutike ogulite. Zakuhajte 1,7 dcl vode sa solju i prokuhajte ljutike. Ocijedite ih, ali tekućinu od kuhanja sačuvajte.
Ocat lagano zagrijte i u njemu otopite med.
Zagrijte ulje i na srednje jakoj vatri popržite ljutike oko 3 minute. Pospite ih šećerom, začinite solju i paprom.
Ljutikama dodajte mješavinu octa i meda, i ostavite da se otklopljene kuhaju 5 minuta. Dodajte 2 dcl tekućine u kojoj su se kuhale, pa ponovo zakuhajte.
Ljutike zajedno s tekućinom napunite u staklenke i odmah zatvorite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
