Ušećerena kora od naranče
Za ušećerene kore od naranče potrebno vam je
- kora od 4 naranče
- 40 dkg šećera u prahu
Vrhom noža narežite koru na cijeloj naranči u četiri dijela i svaku četvrtinu skinite (samo gornji dio) u cijelom komadu.
Da biste ublažili gorak okus, kore prokuhajte 2-3 minute u velikoj količini vode, zatim istresite u hladnu vodu i ostavite da stoje 2-3 dana, s tim da povremeno mijenjate vodu.
Poslažite ih u posudu i prelijte kipućim sirupom od šećera i 2 dl vode, te ostavite stajati 5-6 sati.
Zatim sirup odlijte, prokuhajte ga i njime prelijte korice.
Nakon toga 3-4 puta prokuhajte korice u sirupu, u razmaku nekoliko sati.
MOžete ih ostaviti u soku kao slatko ili korice izvadite i uvaljajte u šećer.
Share this post / Podijelite ovaj članak
